Anasayfa
EKMEKLER
Ekşi Mayalı Ata Tohum Siyez-Karakılçık Ramazan Pidesi

Ekşi Mayalı Ata Tohum Siyez-Karakılçık Ramazan Pidesi

Ekşi Mayalı Ata Tohum Siyez-Karakılçık Ramazan Pidesi

150,00 TL

Kategori

EKMEKLER , Ekşi Mayalı Ekmekler , RAMAZANA ÖZEL

Gramaj

600

İçindekiler

Ata tohum karakılçık unu(%70), tam buğday unu(%20)ekşi maya, susam, çörek otu, yumurta, sızma zeytin yağı, kaya tuzu, içme suyu.

Adet

SEPETE EKLE

KARGOYA UYGUN DEĞİL!

İstanbul içi servise Uygun

Yorum Yap

Ürün Bilgisi

%100 Ekşi Mayalı Ata Tohum Siyez ve Karakılçık

Ramazan Pidesi

(Ramazan Ayı Boyunca)

Değirmenci Dede olarak sizlere oruçlu olduğunuz süreyi daha kolay geçirmeniz için atalık tohumdan ekşi mayalı ramazan pidesi hazırladık. Bu geleneksel lezzeti eskiden nasılsa öyle yaptık! Endüstriyel maya ve un yok, ekşi maya ve atalık taş değirmen un var, dakikalık hızlı mayalanma yok, 24 saatlik dingin mayalanma var, kimyasal koruyucu ve katkı yok yerine maya bakterilerinin ürettiği enzimler ve salgılar, probiyotik var. Sonuç olarak sıradan bir lezzet değil, sizi çocukluğunuza götürecek, tadı tamağınızda kalacak bir eşşiz lezzet var! Üstelik glüten hassasiyeti olanlarında tüketebileceği bir lezzet. Sevdiklerinizle afiyetle tüketmenizi dileriz, hayırlı ramazanlar...

İzmir/Seferihisar bölgesinden nesli tükenmekte olan ata tohum karakılçık ve Zonguldak Ereğli bölgesinin siyez buğdayının taş değirmen unlarından üretilmiştir. %100 ekşi mayalı olarak stalık tohum taş değirmen unlar ile hazırlanan ramazan pidelerimiz; bol lifli yapısıyla, hem daha uzun süre tokluk hissi vermekte hem de düşük glüten içerdiğinden sindirimi daha kolaydır, özellikle ramazan ayında oruç tutanlar için mükemel bir seçimdir.

GDO' suz bir buğday olan siyez(14 kromozomlu 2n=14) ve karakılçık(28 kromozom, 2n=28), özellikle genetiği değiştirilmiş buğdaylara göre çok çok düşük gluten değerine sahiptir. Yüksek mineral, lif ve protein içeriğine sahip oldukça lezzetli bir ata tohum buğday türüdür.

* Kullanılan unlar sürdürülebilir tarım ürünü olup taş

değirmenlerde öğütülmüştür.

*%100 ekşi maya ile 24 saatlik soğuk fermantasyon tekniği ile hazırlanmıştır. Endüstriyel maya, koruyucu ve katkı maddesi kullanılmamıştır. Pide hamurumuz 500g olarak kesilerek pişirilir.